Verrine rhubarbe fraises et palets bretons aux pépites de chocolat

Une deuxième recette réalisée avec les biscuits Traou Mad. Cette fois ci se sont les palets aux pépites de chocolat qui sont à l'honneur.

Ingrédients pour 5 personnes :

• 100 g. de palets bretons aux pépites de chocolat
• 350 g. de rhubarbe
• 400 g. de fraises
• 5 grosses c. à soupe de fromage blanc
• 1/2 sachet de sucre vanille
• 2 c. à soupe de sucre

Faire compoter environ 10 minutes la rhubarbe puis la mixer grossièrement. Couper les biscuits en gros morceaux et les mettre au fond de la verrine. Répartir ensuite la rhubarbe, puis les fraises en morceaux.
Mélanger le fromage blanc et les sucres, puis mettre la préparation sur les fraises. Terminer avec une fraise pour la décoration.

Vous pouvez remplacer le fromage blanc par de la chantilly.

Laisser au réfrigérateur et déguster rapidement.